Milhojas de natillas de chocolate / 28-06-2011

Ingredientes: 4 obleas de pasta brick 4 vasos de leche 80 g de Maizena 5 huevos 4 claras 50g de cacao Light 1 cáscara de limón 1 rama de canela 200 g de endulzante natural Sukrin 50 g de endulzante natural Sukrin Melis (glas)

Preparación: Cortar las obleas en cuadrados de 4 por 4 centímetro y hornear 2 minuos a 180ºC y reservar. En un cazo, verter la leche, la cáscara de limón, la canela y 100g de Sukrin, y dejar hervir para que se mezcle bien. En un bol aparte, batir los huevos y la Maizena. Añadir la leche, poco a poco, y dejarlo hervir para obtener una crema. Montar las claras con el Sukrin restante. Colocar una oblea de base y cubrir con un poco de crema, agregar otro cuadradito de pasta y un poco de clara montada, y así hasta cuatro pisos. Espolvorear con SukrinMelis y el cacao. Servir.

< Volver a la página anterior