Superalimentos

Al referirnos a los superalimentos, hablamos de alimentos especialmente nutritivos o beneficiosos para la salud y el bienestar.

Si tenemos en cuenta los nutrientes que contienen, se pueden considerar una fuente importante de:

• Vitaminas y Minerales
• Enzimas
• Aminoácidos/péptidos/proteínas de bajo peso molecular
• Fibras
• Polisacáridos
• Antioxidantes
• Ácidos grasos esenciales

Por ejemplo, la baya del goji es una fuente completa de proteínas, polisacáridos inmuno estimuladores, betaína para la limpieza del hígado, sesquiterpenos antiedad, antioxidantes, más de veinte aminoácidos, y mucho más…

La potencia y amplio abanico de sus nutrientes los convierte en alimentos muy especiales, pero no es correcto atribuirles propiedades similares a las de las plantas medicinales. Por eso su clasificación es complicada. En los últimos tiempos se les ha empezado a denominar Superalimentos.

No obstante, estos alimentos no son nuevos, por lo general son alimentos cuyo origen es antiquísimo. Por ejemplo, las microalgas verdiazules AFA (Aphanizomenon Flos Aguae), consideradas un superalimento, son una de las formas de vida más antiguas que se conocen (aprox 3,5 billones de años). Y en el diccionario de lengua inglesa Oxford se puede encontrar una definición bajo el nombre de Superfood (superalimento) ya a principios del siglo pasado: “un alimento que se considera especialmente nutritivo o beneficioso para la salud y el bienestar”

Si seguimos un estilo de vida saludable y mantenemos una dieta variada y equilibrada, deberíamos gozar de buena salud. No obstante, con el ritmo de vida actual, no siempre se sigue este tipo de pautas y ello conlleva ciertos desequilibrios por falta de nutrientes.

Los superalimentos, por su riqueza en variados nutrientes, pueden ayudarnos a corregir desequilibrios y guiarnos hacia una dieta más sana y natural.

Interesantes alimentos en la gama de 100% natural: Bayas del Goji “Yuthog”, Agua de Coco “cocowell”, Semillas de Chia “Chiasa”.